გასული წლის დეკემბრის შემდეგ, საერთაშორისო ბაზრებზე რძის ფხვნილის ფასმა იმატა. ფასების ზრდა ძირითადად მიწოდებას უკავშირდება: ევროპაში საინტერვენციო მარაგები ამოიწურა. ფხვნილზე ფასი გაეზარდათ ქართველ იმპორტიორებსაც.
მიმდინარე წლის მარტში, ინტენსიურ ფერმებში რძის წარმოების მომგებიანობის ინდიკატორმა ყველაზე მაღალ დონეზეს მიაღწია წინა წლების მარტებთან შედარებით.
თებერვალთან შედარებით, მარტში რძის პროდუქტი მცირედით გაძვირდა. რძის პროდუქტების სამომხმარებლო კალათის წლიური ზრდა წელსაც დაფიქსირდა, თუმცა ეს მხოლოდ მის ნომინალურ გამოხატულებაში ხდება. თუ ინფლაციას გავითვალისწინებთ და კალათის რეალურ ღირებულებას დავითვლით, ვნახავთ რომ 2019 წელს რძის პროდუქტი უფრო იაფი ღირს ვიდრე ის 2018 წელს ღირდა.
GeorgianDairy-ს რძის მწარმოებელთა და გადამამუშავებელთა გამოკითხვის მიხედვით, გასულ კვირაში 1 ლიტრი ნედლი რძის ფასმა ფერმის კართან შინამეურნეობებისთვის საშუალოდ 0.92 ლარი, ხოლო ექსტენსიური ფერმერული მეურნეობებსთვის კი - 0.95 ლარი შეადგინა.
2019 წლის იანვრისთვის რძის წარმოების მომგებიანობის ინდიკატორი 0.16 პუნქტით გაუმჯობესდა (წინა თვესთან), რაც ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი ზრდაა 2017-2019 წლებში. მაჩვენებლის გაუმჯობესება ნედლი რძის გაძვირებამ გამოიწვია; ინდიკატორის ხარჯების ნაწილი არ შეცვლილა: კომბინირებული საკვების ღირებულება იანვარში პრაქტიკულად იგივე დონეზე დარჩა რაც დეკემბერში იყო.
გასულ კვირას, ნედლი რძის საშუალო საბითუმო ფასები შინამეურნეობებსა და ექსტენსიურ ფერმებში არ შეცვლილა. რძის მწარმოებელთა და გადამამუშავებელთა გამოკითხვაში მონაწილე რესპონდენტთა უმეტესობამ ნედლ რძეზე იგივე ფასი დააფიქსირა რაც ერთი კვირით ადრე.
ფინანსთა სამინისტროს მიერ გამოქვეყნებულ სტატისტიკურ ინფორმაციაზე დაყრდნობით, 2018 წელს საქართველოში რძის პროდუქტების იმპორტი აშშ დოლარში 2%-ით გაიზარდა და 64.4 მილიონს გაუტოლდა. ექსპორტის მაჩვენებელი დოლარსა და ლარში 8-9%-ით გაუარესდა, თუმცა ასეთ შედეგს რე-ექსპორტის შემცირების გამო ვიღებთ: სინამდვილეში ექსპორტი დაახლოებით 50%-ით გაიზარდა, თუმცა აქვე აღსანიშნია რომ მისი მოცულობა მნიშვნელოვნად ჩამორჩება იმპორტისას.
2019 წლის იანვარში სამომხმარებლო ფასების ზრდა შენელდა. რძის პროდუქტების კალათის ღირებულება მიმდინარე წლის იანვარში გასული წლისას 1.13%-ით აღემატებოდა, ინფლაციის საერთო დონემ კი ქვეყანაში 2.20% შეადგინა. საინტერესოა რომ 2018 წელს რძის პროდუქტზე ფასის საშუალოწლიურმა ცვლილებამ 3.86% შეადგინა, ხოლო ზოგადად საშუალოწლიურმა ინფლაციამ კი 2.60%. ეს იმას ნიშნავს 2018 წელს საქართველოში რძის პროდუქტი უფრო მეტად გაძვირდა (პროცენტულად) ვიდრე სხვა სამომხმარებლო პროდქუტები (საშუალოდ), თუმცა როგორც ავღნიშნეთ 2019 წელი სხვაგვარად დაიწყო. რძის პროდუქტების ფასების შემცირებული ზრდა შესაძლოა სწორედ იმით იყოს გამოწვეული რომ რძის პროდუქტი უკვე საკმარისად იყო გაძვირებული.
რესპონდენტები იტყობინებიან რომ მოთხოვნა ნედლ რძეზე ძალიან დიდია - რასაც გაზრდილი ფასებიც ადასტურებს. გამოკითხვის მიხედვით, ნედლი რძის ჩაბარების საშუალო ფასები რეკორდულად მაღალია. იანვრის თვეში, შინამეურნეობებისა და ექსტენსიური ფერმების რძის ჩაბარების საშუალოთვიურმა ფასმა 1.14 ლარი შეადგინა, რაც შარშანდელ იანვარზე 3.4%-ით მაღალია. ფასები გაზრდილია ინტენსიურ ფერმებშიც.
საკვების გაძვირების მიუხედავად, გასაკვირი არაა რომ 2018 წელი ქართული ინტენსიური ფერმებისთვის დადებითი გამოდგა: ხარისხიანი ნედლი რძის მიწოდებაში კონკურენცია დაბალია, ასეთ რძეზე მოთხოვნა კი სწრაფად იზრდება, რასაც თავის მხრივ კანონმდებლობის ცვლილება და ევროპასთან კანონების ჰარმონიზაცია მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს.
2018 წელს რძის წარმოების მომგებიანობის ინდიკატორი, რომელიც ინტენსიური ფერმებისთვის დაითვლება, 3%-ით გაუმჯობესდა. 2019 წელს უფრო მაღალ ზრდას ველით, რადგან დიდი ალბათობით ხარისხიანი ნედლი რძის ფასი 1.40 ლარამდე გაიზრდება (კილოგრამზე).
