АНДРЕЙ ЯРМАК, экономист FAO: об успешном развитии молочной отрасли Грузии

Наша работа (FAO и ЕБРР, а также АВМ) начинает давать серьезные плоды. Сразу несколько международных финансовых организаций планируют предоставить финансирование для развития промышленного производства молока в Грузии. Речь идет о значительных для этой страны суммы, в пределах 40-50 млн. долларов. И это для начала.

А начиналось все с того, что четыре с лишним года назад меня попросили оценить наиболее перспективные направления развития в агробизнесе Грузии. Меня больше всего поразили перспективы именно в молочном секторе. Ведь в то время во всей Грузии была только одна коммерческая молочная ферма с доильным залом. Остальное молоко производили во дворах. В результате, из пяти крупных переработчиков молока, четыре работали полностью на сухом молоке, а одно – на три четверти. Просто потому, что сырого молока практически не было, а качество у него было такое, что потреблять его было очень опасно.

Средний надой составлял около 1200 литров на корову в год, и это считалось нормой. Информации о современных технологиях не было. Ветеринаров и специалистов по современным технологиям производства молока – полный ноль.

Поголовье выглядело ужасно. Взрослая корова чаще всего по своим размерам была не намного больше, чем кавказская овчарка. Зимой коров держали на соломе, поэтому они выходили на первую травку едва живыми, похудевшими на 100-150 кг. Я уже не говорю о бруцеллезе и даже турбекулёзе  у коров.

Цены на молоко были прекрасными – за любой объем сырого молока, независимо от качества, переработчик готов был фиксировать закупочную цену на уровне 50-55 центов США за литр на весь год!

FAO и ЕБРР за три года провели огромную работу, которая была максимально практичной и заключалась в информировании людей о возможностях молочного бизнеса. Ведь интенсивная молочная ферма в этой стране окупалась за невероятные 4,5 года!

На нашем первом молочном конгрессе было около 220 человек. Люди не верили нашим презентациям, потому надои в 8 тыс. литров в год казались фанатстическими. Однако сразу после этого двадцать активных смогли посмотреть воочию, как это может быть, посетив Украину. И процесс пошел. Много было тренингов, визитов экспертов в хозяйства, а также создание первого учебника для молочного бизнеса Грузии на грузинском языке!

И вот мы сейчас уже имеем более десятка сравнительно современных молочных ферм с надоями, иногда и до 10 тыс. литров. При этом бизнес большинства наших партнеров за последние три года вырос в 4-5 и более раз. Уже создана Ассоциация коммерческих фермеров-молочников. И это только начало.

А мы продолжаем нашу работу с молочным сектором в Грузии. Самое ценное – это информация и знания. Если это так, то деньги найдутся – они являются не причиной, а следствием. И сегодня мы снова видим подтверждение этих слов. Приветствую всех, кто причастен к этому проекту!

Ну и наш грузинский молочный портал – это сейчас один из самых посещаемых аграрных сайтов страны! А молочный сектор – практически единственный, где есть регулярная рыночная аналитика.

Источник: infagro.com.ua

 

240

 

Похожее

 

Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в марте вырос

Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО составило в марте 197,4 пункта,...

Грузинские производители молока учатся у коллег из Италии и США

Грузия – страна, входящая в зону Глубокой и всеобъемлющей свободной торговли (ГВЗСТ), откры...

 

comments powered by Disqus