Андрей Ярмак: Инвестиции в знания намного эффективнее прямого субсидирования

Производство молока в Грузии за последние 5 лет снизилось на 11%, в тоже время импорт более чем удвоился. Рынок молока в Грузии растет, но спрос есть не на любое молоко, а на молоко высшего качества, которое необходимо для производства качественных молочных продуктов. Такое молоко может производиться только современными фермами. На данный момент такие фермы дают около 2% всего молока, поэтому ситуация критическая ведь качественного молока в Грузии очень мало. 

О приоритетах и развитии отрасли представители Ассоциации производителей молока и Ассоциации производителей молочных продуктов Грузии говорили 21 ноября на первом заседании рабочей группы по развитию молочного сектора в Министерстве защиты окружающей среды и сельского хозяйства Грузии. 
 
Андрей Ярмак, представитель Инвестиционного центра ФАО, поделился опытом подобных инициатив в других странах региона в различных секторах – в Египте, Украине, Сербии, а также представил результаты работы совместного проекта ФАО и ЕБРР Georgian Dairy.
 
По словам эксперта, грузинский рынок защищен потреблением уникальных молочных продуктов, которые не производятся другими странами, поэтому и цены на цельное молоко стабильные в течении нескольких лет и изменяются только сезонно. В следствии роста спроса на молоко, а также уникальности молочных продуктов (сыр сулугуни, мацони и другие продукты), инвестиции в современную молочную ферму окупятся в 2 раза быстрее, чем в аналогичный проект в другой стране региона. Но дефицит квалифицированных специалистов значительно замедляет развитие таких ферм. 
 

«Во время реализации проекта в Грузии, цель которого - повышение качества и безопасности молочных продуктов -  в 2017 и 2018 годах мы организовали серию тренингов и мастер-классов для местных фермеров и специалистов в Грузии, Украине, Италии и США; а также по материалам тренингов подготовили справочник по современным технологиям производства молока, который доступен на www.georgiandairy.org , отметил в своем выступлении Андрей Ярмак.
“Хорошая образовательная программа с международными тренерами с целью обучения грузинских ветеринаров и специалистов по рациону, а также агрономов, которые будут выращивать кормовые культуры для коммерческих ферм, сделает молочный сектор гораздо более привлекательным для инвестиций, а молочную промышленность страны - более конкурентоспособной”, - заключил эксперт.

Правила использования материала

46

 

Похожее

 

Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в марте вырос

Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО составило в марте 197,4 пункта,...

Грузинские производители молока учатся у коллег из Италии и США

Грузия – страна, входящая в зону Глубокой и всеобъемлющей свободной торговли (ГВЗСТ), откры...

АНДРЕЙ ЯРМАК, экономист FAO: об успешном развитии молочной отрасли Грузии

Наша работа (FAO и ЕБРР, а также АВМ) начинает давать серьезные плоды. Сразу несколько международ...

 

comments powered by Disqus