Цены на молоко в 2020 году

 

По нашим оценкам, среднегодовая цена сырого молока в 2020 году составила 105-110 лари  за 100 литров прямо с фермы, что почти на 10 лари больше в сравнении с 2019 годом. Главная причина роста цен в стране негативный шок поставки, который  не коснулся только молочного сектора  и тесно связан с колебаниями валютных курсов (обесцениванием лари) и быстрым ростом цен на различные потребительские товары.

Разумеется, пандемия негативно отразилась на местном спросе сырого молока. И один из главных факторов – остановка туристической и ресторанной индустрии. Следует отметить, определённая доля спроса, приходящаяся на этот сектор, перешла в те бизнесы, которые не закрылись – это магазины продуктов питания. По нашей оценке, в 2020 году  общий местный спрос на молочные продукты существенно не менялся.

Таким образом, пандемия в какой-то мере ослабила спрос (что подтолкнуло к снижению цен), но усложнила производство и поставку молока, увеличив внутреннее потребление – всё это привело к повышению цен. В конечном итоге шок предложения оказался  гораздо более влиятельным и сырое молоко в лари всё же подорожало.

Правда, в лари молоко годами  дорожает, хотя в долларах оно сохраняет свою стоимость. Естественно, рынок стабилизирует цены на молоко в долларах США. Следовательно, средняя цена на молоко в 2020 году приблизительно как и в прежние годы ($34-$36 за 100 литров) .

Согласно исследованиям GeorgianDairy:

  • В 2020 году средняя базисная на 100 литров сырого молока (прямо с фермы) в грузинских интенсивных фермах составляла в 145 лари
    • что равняется $47
    • $47 за 100 литров это средняя цена последних 3-ёх лет
  • Молоко экстенсивных и семейных ферм в среднем продавалось за 105 лари
    • что в долларах равно $34
    • и равно средней цене в прошлом году

Для сравнения:

  • Стоимость 100 литров (в пересчете на сырое молоко) импортной молочной продукции составила $47
    • в стоимость импорта, наряду с ценой продукта, входят затраты страховки и транспортировки в Грузию, а также расходы по переработке и упаковке (от сырого молока -> в молочный продукт)
    • $47 за 100 литров практически средняя цена импорта для 2014-2020 годов
    • на 2020 год цена импорта идентична ценам на молоко местных интенсивных ферм (куда не входит стоимость переработки и связанные с ней расходы)
  • По нашей оценке, среднегодовые затраты на восстановление 100 литров молока  с использованием импортированного обезжиренного  сухого молока  и масла в 2020 году составлял 118 лари ($38)
    • в сравнении с 2019 годом подорожание в лари составило 15%, в долларе - 4%

Что касается последующего периода, то в 2021 году производители молока будут оказывать сильное давление на рост цен: молоко, вероятно, подорожает во всём мире (по прогнозам различных экспертов и организаций, например, IFCN). Сложно сказать, насколько смогут грузинские переработчики  повысить цены – 2020 год был слишком проблематичным, как для производителей, так и для переработчиков молока. 2021 год будет одним из самых сложных для молочного животноводства во всем мире, поскольку фермерам придется работать с более высокими ценами на корма.

432

 

Похожее

 

Инвестиции из Беларуси в размере 2,4 млн евро в молочный сектор Грузии - планы «Тбилисского молочного завода»

 

По сообщению BM.GE, за счет белорусских инвестиций в Грузию перерабатывающее пре...

Цены на сырое молоко в Грузии – 2021-03-03

 

Согласно опросу GeorgianDairy, проведенному на прошлой неделе, экстенсивные прои...

Цены на сырое молоко в Грузии – 2021-02-23

 

Ощущается начало сезонного спада, хотя цены все еще выше прошлогодних.