Цены на сырое молоко - результаты опроса - 04-10-19

 

Согласно «Опросу производителей и переработчиков сырого молока в Грузии», проведенному GeorgianDairy.org, экстенсивные фермы продают килограмм молока в среднем за 1,12 лари, в то время как домохозяйства делают это за 1,09.

Средняя цена у ворот фермы для этой группы[1] составила 1,10 лари / кг. Интересно, что:

  • Минимальная цена 0,80 лари
  • максимум - 1,30
  • 70% цены выше 1,00 лари
  • 60% находятся в диапазоне (1,00-1,20) лари
  • Цена 0,90 лари или меньше видна в 10% случаев.
  • Только 5% цен были выше 1,20 лари

Год назад 95% цен были 1,00 лари или меньше, но сейчас только 30% попадают в эту категорию.

Средние цены на сырое молоко в экстенсивных фермах или домохозяйствах Грузии выросли на 0,20 лари (или 22%) в годовом исчислении.

Текущая средняя цена является самой высокой за первую неделю октября, по крайней мере, в нашем диапазоне наблюдений (2016-2019). Вероятно, это будет самая высокая цена за предыдущие годы (за соответствующий месяц и неделю).

Вот три ключевых фактора для быстрого роста цен:

1. Высокие темпы инфляции

  • В такие времена каждый проданный литр молока приносит меньше продуктов
  • Фермер находится под давлением, чтобы поднять цену

2. Засуха

  • Трава была высушена рано из-за погоды
  • Следовательно, сезонное повышение цен началось раньше

3. Низкая эффективность производства

  • Доходы большинства фермеров и домохозяйств низкие
  • Поэтому негативные события очень остры для них
  • Инструментом для борьбы с потрясениями часто является цена продукта

Что касается промышленных ферм, опрошенные интенсивные фермы продают килограмм сырого молока за 1,30 до 1,40 лари.

 

[1] которая занимает более 90% производства сырого молока в Грузии

257

 

Похожее

 

в Китае дизайнеры создали креативную упаковку для йогурта из овечьего молока

Что только не придумывают маркетологи и дизайнеры, чтобы «продвину...

Китай дает турецкой молочке зеленый свет

Министр сельского и лесного хозяйства Турции Бекир Пакдемирли и министр торговли Рухсар Пеккан об...

IFCN: мировой молочный рынок «выздоровеет» от последствий пандемии еще до завершения года

Новости на еженедельных вебинарах IFCN последнее время дают все больше н...