Исходя из показателей экспорта и импорта Министерства финансов Грузии:

• Импорт в эквиваленте сырого молока (ЭСМ) составил 147 миллионов литров
  • что на 1 миллионов литров превышает импорт сырого молока за 2019 год
  • и это новый рекордно высокий показатель импорта (в ЭСМ) за один год
• В импорте (ЭСМ) по-прежнему доминировали масло и молочный порошок, с долей, близкой к исторической доле (60%+)
  • однако,  импорт молочного порошка продолжает снижаться с пикового уровня 2017 года  и по сравнению с ним сократился на 25% (около 78 миллионов литров)
  • главные причины спада импорта молочного порошка, скачок  цен на сухое молоко на мировом рынке и влияние мер Грузии по отличение продуктов из сырого молока от продуктов из сухого молока
  • следует отметить, что в 2020 году правительство застраховало валютные риски (с 15 марта по 15 мая) при импорте  сухого молока для поддержания цен, что дало некоторый импульс импорту молочного порошка, хотя, как видим, тенденция к снижению от года в год не  изменилась
  • возможно, это обусловлено и тем, что крупные поставщики не воспользовались данной акцией, поскольку контракты на закупку были оформлены ими ранее

• На среднем историческом уровне (2014-2019) остался импорт сыра - 17%
• Доля сливок увеличилась более чем вдвое от 2% до 5%
• Всего экспорт составил 2 млн.  литров
  • отсюда на сыр приходится 0,5 млн. литров
  • экспорт сыра необратимо растёт и уже в 30 раз превышает показатель 2014 года
  • важным партнёром является США, где килограмм сыра продается более чем за $8 (FOB – цена с доставкой до порта Грузии)

В итоге, несмотря на изменения в местном производстве, импорте и экспорте, показатель самообеспечения практически неизменен. Последние годы он сохраняется приблизительно на уровне 80%, что на 10 процентных пунктов ниже максимального показателя (2014 г.) в рассматриваемый период (2014-2020 гг.).

Маловероятно, что в 2021 году произойдет значительный рост импорта. Основные причины - замедление экономического роста Грузии из-за пандемии, и высокие цены и обострение конкуренции на мировых рынках.