Грузинский молочный баланс 2017-2018

 

GeorgianDairy.org представляет баланс молока и молочных продуктов Грузии на 2017 год, а также прогноз на 2018 год:

Учитывая окончательные статистические результаты производства молока из Geostat, мы обновили баланс молочных продуктов Грузии на 2017 год. По данным Geostat, в 2017 году производство молока составило 528 млн. Литров (наш предыдущий прогноз был 516), но в целом, обновление баланса несколько незначительно, поскольку ключевые значения остаются одинаковыми:

  •  Потребление молочных продуктов на душу составляет 175 литров
  •  Коэффициент самообеспеченности составляет 78%

В последнее время Geostat также опубликовала баланс на 2017 год. В нем отсутствуют данные о потреблении на душу населения, но оценка коэффициента самодостаточности выше нашей оценки: согласно Geostat, самодостаточность на 2017 год составила 82%. Дело в том, что в балансе Geostat импорт молочной продукции снижается по сравнению с 2016 годом, однако в нашем балансе он увеличивается.

Учитывая данные торговли из министерства финансов, маловероятно, что импорт мог бы сократиться; наш импорт примерно на 29 тыс. тонн выше, чем в балансе Geostat. Следует сказать, что часть разницы может быть вызвана различными коэффициентами для эквивалентов сырого молока.
Ниже вы можете увидеть наш баланс для Грузии, включая наши ожидания на 2018 год:

Мы считаем, что тенденции роста импорта и сокращения местного производства продолжатся в 2018 году, но медленнее, чем в предыдущие годы. Все это, приведет к сокращению самообеспеченности, но мы ожидаем увеличения потребления на душу населения. В целом потребление медленно растет, есть несколько факторов, препятствующих быстрому росту:

  • Высокий рост розничных цен на молочные продукты за последние годы
  • Качество сырого молока в среднем остается низким, в то время как потребители становятся все более осведомленными о рисках для здоровья и о здоровом питании в целом
  • Огромным количеством людей, ненавидящих порошок, который, несмотря на это, все еще значительно используется в обработке

Мы также наблюдаем рост импорта продуктов, которые на самом деле могут быть заменителями молочных продуктов. Это нельзя сказать точно, но вполне вероятно, что некоторые потребители становятся все более склонными к употреблению заменителей из-за более низких цен.

Правила использования материала

138

 

Похожее

 

Цены на сырое молоко - результаты опроса - 29-06-18

По данным опроса GeorgianDairy, за прошедшую неделю сре...

Производство, надой, поголовья - окончательные данные Geostat

GeorgianDairy.org, опираясь на окончательных данных от Geostat,

Цены на сырое молоко - результаты опроса - 22-06-18

По данным опроса GeorgianDairy, средние, оптовые цены н...

 

comments powered by Disqus