Индекс потребительских цен на молочные продукты в Грузии – GDPI – март 2020

 

Индекс потребительских цен на молочные продукты, который отражает изменение стоимости потребительской корзины, находится на рекордно высоком уровне. Повышение номинальных цен за март является самым высоким как по сравнению с предыдущем месяцем, так и по сравнению с анологичным периодом в 2019.

Потребительская корзина молочных продуктов, которая была условно оценена в 100 лари в начале 2017 года, стоила грузинским потребителям 108 лари в марте 2019 года и 120 лари в марте 2020 года - это означает, что на ту же сумму они могли бы приобрести на 10% меньше молочных продуктов, чем годом ранее.

В номинальном выражении индекс в марте 2020 вырос по сравнению с февралем 2020 на 2% и на 11% в по сравнению с тем же периодом прошлого года. В реальном выражении без учета инфляции, это изменение составляет + 1% и + 5% соответственно.

По продуктам особенных изменений нету. По сравнению с мартом 2019:

На 5-10% цены увеличились на:

  • Индустриальное молоко, масло, мацони, йогурт, моложеное

На 10-15%

  • Творог, сметана, сгущённое молоко

Сыр – по прежнему самый дорогой продукт:

  • Сулгуни (+17%), Имеритинский (+29%)

В текущем кризисном периоде как спрос, так и предложение оказывают большое влияние на укрепление цен на молочную продукцию:

Предложение

  • Торговля на аграрных рынках, где молочные продукты продаются в изобилии, сократилась или рынки полностью закрыты
    • Следует отметить, что максимум половина производимого в Грузии сырого молока проходит промышленную переработку.

 

  • Большинство продуктов, представленных на этих рынках, не смогут быстро попасть на полки супермаркетов – например, неупакованный имеритинский сыр
  • Следовательно, количество каналов поставок и масштаб поставок сократились.

Спрос

  • Увеличилось внутреннее потребление - то есть продукт, который был предназначен для аграрного рынка, потребляется домохозяйством.
  • Закрылись многочисленные заведения общественного питания, что сказалось на продажах
  • На фоне ажиотажа, увеличился спрос на продукты питания, в том числе на молочную продукцию, со стороны конечных потребителей

Таким образом, сокращение каналов продаж сократило предложение. Во время кризиса потребители увеличили спрос на продукты питания. Оба фактора положительно влияют на укрепление цен на молочные продукты.

В течение следующих 2 месяцев мы можем не увидеть резкого сезонного снижения индекса потребительских цен, так как предложение продуктов, наиболее характеризующиеся сезонностью (сыры сулгуни и имеретинский), было сокращено.

 


Методология

GDPI – Georgian Dairy Price Index

Индекс представляет стоимость молочной корзины

Для простоты корзина оценена в 100 лари в январе 2017 года, которые распределяются по следующим продуктам:

Продукт

Лари

Продукт

Лари

Масло и спреды

23

Имерули

9

Мороженое

14

Творог

9

Сметана

13

Молоко (заводское)

8

Матсони

10

Сгущенное молоко

2

Сулгуни

10

Йогурт

2

В последующие периоды цены корректируются в соответствии с индексами цен на продукты, публикуемыми Геостатом.

Например, если в индексе Geostat говорится, что во втором месяце 2017 года цена на заводское молоко увеличилось на 100%, а цены на другие молочные продукты не изменились, то стоимость корзины GDPI вырастет до 108 лари в 2017-II.

Таким образом, GDPI показывает изменения в стоимости корзины молочных продуктов, которая в январе-2017 г. стоила 100 лари.

Потребительская корзина молочных продуктов (оценка того, как грузины тратят на молочные продукты) основана на анализе данных импорта-экспорта и местного производства Грузии.

Чтобы получить реальные значения, мы используем уровень инфляции, опубликованный Geostat, и основываем его на 2017-I.

Источники данных

Индексы потребительских цен – Geostat, Национальная Статистическая Служба Грузии, https://www.geostat.ge/en/modules/categories/26/cpi-inflation, “Consumer Price Detail Indices Compared to the Previous Month”; “Consumer Price Index over the previous month”

Индекс GDPI вычисляет GeorgianDairy.org


 

82

 

Похожее

 

IFCN: мировой молочный рынок «выздоровеет» от последствий пандемии еще до завершения года

Новости на еженедельных вебинарах IFCN последнее время дают все больше н...

Ученые определили ежедневную норму молочных продуктов

Масштабное международное исследование определило, что всего две порции м...

Буйволиная и козья современная ферма - новый проект Adjara Group в Грузии

Adjara Group - ведущая грузинская компания в сфере гостеприимства и агропроизводства. П...