Индекс рентабельности переработки молока для Грузии – 2020 XI

 

Индекс Сулугуни, который показывает изменения в рентабельности переработки молока в Грузии, улучшается за последние 2 месяца в годовом исчислении, но это только компенсирует предыдущий провал: в целом в этом году индекс не увеличился.

Напомним, что индекс Сулугуни - это отношение цены продажи сыра сулугуни (от переработчика) к цене покупки сырого молока (от экстенсивных ферм и домашних хозяйств). Более высокий уровень индекса говорит нам о том, что цены в секторе дают больше стимулов для инвестирования или расширения переработки молока, чем в периоды, когда уровни индекса ниже.

Как видим, цена сырого молока в октябре-ноябре (в крупных хозяйствах и домохозяйствах Грузии) такая же, как в прошлом году, а цена на сыр сулугуни у производителей выше, чем годом ранее. Годовой прирост в эти месяцы составляет +3 и + 6%, но это лишь компенсирует падение в августе и сентябре.

В этом году за первые одиннадцать месяцев (январь-ноябрь) индекс рентабельности переработки немного (менее 1%) ниже, чем за аналогичный период прошлого года, который до сих пор был худшим по соотношению цен. Конечно, рост цен связан с негативными потрясениями в сфере предложения продуктов питания, а не только молочных продуктов.


Методология и источники данных

929

 

Похожее

 

Индекс рентабельности переработки молока для Грузии – 2021 V

 

В мае индекс Сулугуни, отражающий динамику рентабельности переработки сырого мол...

Новости рынка сухого обезжиренного молока - 2021-06-21

 

Мировой спрос на сухое обезжиренное молоко все еще достаточно высок, поэтому цен...

Индекс розничных цен на молочные продукты в Грузии – 2021 V

 

Молочные продукты остаются рекордно дорогими для грузинских потребителей. Ежегод...