Индекс рентабельности переработки молока для Грузии – 2021 V

 

В мае индекс Сулугуни, отражающий динамику рентабельности переработки сырого молока в Грузии, вырос как в сезонном, так и в годовом выражении. В первые 5 месяцев 2021 года переработка сырого молока в Грузии была почти такой же прибыльной, как и в тот же период 2019-2020 годов, хотя есть значительное отставание по сравнению с 2017-2018 годами.

Напомним, что индекс Сулугуни - это отношение цены продажи сыра сулугуни (от переработчика) к цене покупки сырого молока (от экстенсивных ферм и домашних хозяйств). Более высокий уровень индекса говорит нам о том, что цены в секторе дают больше стимулов для инвестирования или расширения переработки молока, чем в периоды, когда уровни индекса ниже.

В мае 2021 года индекс Сулугуни вырос до 113. По сравнению с маем прошлого года грузинские переработчики заплатили ту же цену за молоко, но цена сыра Сулугуни выросла на 3%. Следовательно, рентабельность переработки в мае этого года была лучше, чем в прошлом году.

Если мы посмотрим на гораздо более широкий период времени, мы увидим, что рентабельность переработки в январе-мае отставала менее чем на 1% от 2019-2020 годов. За тот же период рост цен на молоко был почти полностью перенесен на рост цен на сыр.

Наблюдается значительное снижение по сравнению с 2017-2018 годами. Индекс за январь-май 2021 года на 4,5% ниже, чем за аналогичный период 2018 года, и на 5,7% ниже, чем в 2017 году. По сравнению с этим периодом, у грузинских переработчиков в этом году цены на молоко выросли примерно на 25%, что не было компенсировано ценой на сыр.

Можно сказать, что тенденция небольшого ухудшение индекса Сулугуни из года в год продолжается.

1171

 

Похожее

 

Новости рынка сухого обезжиренного молока - 2021-06-21

 

Мировой спрос на сухое обезжиренное молоко все еще достаточно высок, поэтому цен...

Индекс розничных цен на молочные продукты в Грузии – 2021 V

 

Молочные продукты остаются рекордно дорогими для грузинских потребителей. Ежегод...

Импорт молочной продукции в 2021 V

 

В мае 2021 года объем импорта молочной продукции в Грузию составил 13 млн литров...