Индекс Рентабельности Переработки Молока для Грузии - май 2020 года

 

Индекс Сулугуни, который показывает изменение рентабельности переработки молока в Грузии, продолжает сезонно улучшаться, хотя все еще отстает от предыдущих лет. По сравнению с прошлым годом цены выросли как на сырое молоко, так и на сыр, однако, поскольку процентное увеличение цены на молоко выше, чем на сыр, индекс не может превышать майские показатели предыдущих лет.

Напомним, что индекс сулугуни - это отношение цены продажи сыра сулугуни (от переработчика) к цене покупки сырого молока (от фермера). Более высокий уровень индекса говорит нам о том, что цены в секторе дают больше стимулов для инвестирования или расширения переработки молока, чем в периоды, когда уровни индекса ниже.

Переработчики говорят, что количество сырого молока на рынке уменьшилось в этом году.

  • Что отражается в увеличении его цены
  • Дорогое сырье подталкивает переработчиков к удорожанию продукции
  • Повышение цены на сыр, в свою очередь, может быть усилено активацией покупателей в магазинах и супермаркетах
    • В этом году количество покупателей на базарах уменьшилось в условиях пандемии, хотя увеличилось в магазинах и супермаркетах.
    • Индекс Сулугуни использует цены на сыр в супермаркетах и ​​супермаркетах
  • В целом цены на молоко резко возросли (в годовом исчислении), как и сыр, как в номинальном, так и в реальном выражении, но индекс рентабельности ниже, чем в предыдущие годы.


Методология

Показатель Прибыли Сулугуни = Оптовая Цена Сулугуни / Оптовая Цена на Сырое Молоко

где:

Оптовая Цена Сулугуни = среднемесячная оптовая цена на сулугуни (лари / кг)

Оптовая Цена на Сырое Молоко = среднемесячная цена сырого молока на фермах с низким уровнем интенсивности производства (лари / кг)

Индекс Сулугуни = Показатель Прибыли Сулгуни принят за 100 в январе 2017 года

Оптовые цены являются результатами «Мониторинга производителей и переработчиков молока», проведенного GeorgianDairy.org-ом

103

 

Похожее

 

Какую подстилку использовать?

В процессе онлайн тренинга, о...

Внешняя торговля Грузии молочными продуктами – 2020-VI

 

Грузия продолжает наращивать импорт молочной продукции. В этом году объем импорт...

Холодно ли корове зимой?

Корова как животное эволюцион...