Молочная индустрия в новых условиях: максимально использовать собственные возможности для повышения эффективности своего производства

9 декабря в Тбилиси прошла онлайн-конференция по расширению экономических возможностей в молочной индустрии, при поддержке проекта «Инвестиции в безопасное и качественное животноводство» (SQIL) Департамента сельского хозяйства США  (USDA), американской организации Land O’Lakes Venture 37 и Ассоциации фермеров Грузии. В работе конференции приняли участие фермеры - производители молока, крупные переработчики, представители индустриальных ассоциаций и Министерства по охране окружающей среды и сельского хозяйства Грузии. Целью конференции было выявление существующих проблем в молочной индустрии, в результате пандемии Covid-19 и экономические  прогнозы на грядущий 2021 год.

По информации, представленной техническим директором проекта «Инвестиции в безопасное и качественное животноводство» (SQIL) Лашей Авалиани, несмотря на пандемию, проект, пусть и с некоторыми ограничениями продолжает работу. За время работы SQIL в Грузии (уже второй год) профинансировано 18 бизнес-проектов на 1,2 млн. лари (около 365 720 дол США), оформлено договоров с 13 новыми компаниями на сумму 900 тысяч лари (около 274 290 дол США), более 100 тысяч лари (около 30 тыс дол США) выделено на грантовый компонент. В следующем году продолжатся учебно-информационные  программы по кормлению и лечению скота, управлению фермой, получения безопасного качественного мяса и т.д.

По словам замминистра по охране окружающей среды и сельского хозяйства Грузии Георги Ханишвили, 2020 год, несмотря на пандемию, для сельского хозяйства оказался успешным, как, пожалуй, никогда. «И, разумеется, на это есть свои причины. Во-первых, начатые ранее проекты в этом году начали выдавать результаты, во-вторых, действующая антикризисная программа. Поголовье скота  достигло 1003001 (миллион три тысячи), 150 000 тонн. На этот же период приходятся для нас рекордные надои молока - 430 млн литров, но ожидается больше – 560 млн литров»,- заявил Георги Ханишвили.

По информации замминистра, в период за 11 месяцев в Грузию ввезено 7 тысяч тонн импортного молочного порошка, что составляет около 500-600 тонн, в отличие от прошлого года, когда импорт составил 700-800 тонн. «Думаю, поставки молочного порошка сократятся, поскольку цены на порошок поднялись. И если в прошлом году цена составляла $1,9, то в этом году уже $2,6 за килограмм». Георги Ханишвили перечислил основных поставщиков молочного порошка в Грузию Украина, Германия, Франция, Турция, Беларусь, Нидерланды, подчеркнув, что самым низким звеном в поставках молочного порошка является нашумевший (весной) Иран, откуда, по его словам,  в Грузию поступило товара «всего на 61 тысячу долларов».  Для сравнения замминистра напомнил, что в год в стране употребляется 670-680 млн литров молока, отсюда 540 млн литров производится в стране. Однако, несмотря на высокую производительность молока, наблюдается беспрецедентный рост цен на молочные продукты.

Исходя из представленной картины и ситуации, созданной пандемией, Георги Ханишвили предложил аудитории подумать о том, как сделать свой бизнес эффективным, не сильно рассчитывая на помощь извне. По его словам, ведомство обратилось к экспертам FAO за помощью для полномасштабного и реального изучения положения в секторе, чтобы установить, какие именно шаги следует предпринимать фермерам, для  максимального использования своих возможностей и улучшения своего производства.

Полную картину, связанную с ростом цен на молоко представила менеджер проекта Ассоциация фермеров Грузии Кетеван Гогочури в обзоре экономического положения в молочном секторе в период пандемии. Согласно программному обеспечению, разработанного проектом, ежедневный рацион кормления дойной коровы вырос на 18% и составляет19,45 лари. Нужно отметить, что программа использует упрощенный рацион для подсчета затрат на кормление, и много факторов, по словам фермеров, не были учтены.

Как заявил председатель Ассоциации производителей молока Грузии Леван Арканиа, проблемы, озвученные на конференции, были всегда, но их решение по-прежнему не получается. По его словам, предпринимателей индустриальных ферм в Грузии можно объявлять национальными героями из-за трудностей, с какими приходится им сталкиваться. Леван Арканиа предложил аудитории задуматься, какой они видят ферму лет через 5. «Мы должны найти выход. В стране, где производится столько молока, импорт не должен поступать. Не должно быть избытка молока летом, а зимой его дефицита. Я вижу сближение производителей и переработчиков в решении проблем, которые пойдут на пользу стране и отечественной молочной индустрии»,- заявил председатель Ассоциации производителей молока Грузии.

 Экономические прогнозы в молочной отрасли на грядущий 2021 год сделаны. По крайней мере, эта задача в ходе встречи была достигнута и пути выхода из сложной ситуации были намечены.  Заместитель председателя Ассоциации фермеров Грузии, Рати Кочламазашвили, подчеркнул, что по итогам онлайн-конференции будет создан документ, который будет представлен всем заинтересованным в молочной отрасли ведомствам.

 

1021

 

Похожее

 

Индекс рентабельности переработки молока для Грузии – 2021 V

 

В мае индекс Сулугуни, отражающий динамику рентабельности переработки сырого мол...

Новости рынка сухого обезжиренного молока - 2021-06-21

 

Мировой спрос на сухое обезжиренное молоко все еще достаточно высок, поэтому цен...

Индекс розничных цен на молочные продукты в Грузии – 2021 V

 

Молочные продукты остаются рекордно дорогими для грузинских потребителей. Ежегод...

 

comments powered by Disqus