Производство молока  в 2020 году

 

Официальная статистика производства молока в 2020 году пока не опубликована, однако,  исходя из предварительных данных первых трёх кварталов Грузстата, можно сказать, количество производимого в 2020 году сырого молока в Грузии несколько улучшилось.

По оценке GeorgianDairy:

  • Производство сырого молока в стране  увеличилось с 562 миллионов  литров  в 2019  году  до 570  миллионов  литров в 2020.
  • Продолжается рост продуктивности – что является главной причиной увеличения производства молока
    • среднегодовой надой коровы составил  около 1560 литров
    • увеличение продуктивности мы связываем с ростом накопленных знаний в секторе и доступа к ним, а также с прогрессирующим количеством высокопродуктивных пород в последние  годы
  • Количество дойных коров  изменилось незначительно – в среднем около 360 тысяч голов в год
  • По-прежнему около 90% производимого молока в объёме приходится на семейные фермы
    • по-прежнему с низкой продуктивностью
  • При индустриальной переработке  остаётся  менее 50% произведённого сырого молока
    • точных данных о том, как используется сырое молоко, по-прежнему нет
  • Из-за логистических проблем и ограничения рынка сбыта, вызванных пандемией, существенно увеличилось внутреннее потребление

Следует отметить, что за последние 7 лет, пик производства молока наблюдалось в 2014 году – 589 миллионов литров. Затем пошло снижение, которое прекратилось в 2017 году.  С 2017 года производство молока увеличивается с каждым годом, в среднем на 14 млн. литров в год. Для того чтобы производство молока в 2021 году опередило пиковый показатель 2014 года, годовой рост должен составить минимум 20 миллионов литров. А с учётом того, что 2021 год будет сложным для молочных фермеров не только в Грузии, а глобально, достижение роста  выше среднего будет практически невозможно без сильной стимуляции.

Отметим, оценка исходит из предварительных данных Грузстата,  которые могут со временем претерпеть незначительные изменения.

526

 

Похожее

 

Инвестиции из Беларуси в размере 2,4 млн евро в молочный сектор Грузии - планы «Тбилисского молочного завода»

 

По сообщению BM.GE, за счет белорусских инвестиций в Грузию перерабатывающее пре...

Цены на сырое молоко в Грузии – 2021-03-03

 

Согласно опросу GeorgianDairy, проведенному на прошлой неделе, экстенсивные прои...

Цены на сырое молоко в Грузии – 2021-02-23

 

Ощущается начало сезонного спада, хотя цены все еще выше прошлогодних.