Производство, надой, поголовья - окончательные данные Geostat

GeorgianDairy.org, опираясь на окончательных данных от Geostat, предоставляет обзор таких значительных показателей молочного сектора Грузии как: производство молока по корове и производителей, средний надои молочного скота и поголовье молочного скота.

Следует отметить:

  • За последние 3 года, местное производство молока сократилось на 61 млн. литров или на 10% (по сравнению с 2014 годом)
  • Снижение производства цельного молока связано с сокращением производства молока КРС
  • Производство молока КРС  снижается в среднем на 3,5% в год

Как мы и прогнозировали, доля сельскохозяйственных предприятий в производстве молока увеличилась, хотя она составляет лишь 2,1% общего производства. Что касается домашних хозяйств, количество произведенного ими молока уже годы как сокращается, что ускоряет процесс внедрения современных технологии в производстве сирого молока и коммерческих ферм дает больше возможностей на ринке.

Важные детали:

  • В 2017 году производство молока в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось на 71%: с 6,5 млн литров до 11,1 млн литров
  • Быстрый темп роста надоя в частых предприятиях может быть частично обусловлен регистрацией незарегистрированных предприятий
  • В последние годы производство в домашних хозяйствах сокращается в среднем на 4,1%
  • Мы ожидаем, что доля предприятий в производство молока увеличится и в 2018 году

Снижение скота в Грузии продолжилось и в 2017 году. По сравнению с 2016 годом, поголовья КРС была уменьшена на 11 тысяч голов (на 3%); За последние 3 года, поголовье крупного рогатого скота сократилось на 62 000 голов.

            В отличие от поголовий, в 2017 году, продуктивность КРС увеличился. Среднегодовой объем надоя составил 1432 литра на коровку, что больше на 11 литров и почти на 1% больше чем в 2016 года.

            По нашим оценкам:

  • Снижение поголовья скота происходит в основном из-за домашних хозяйств
  • В 2017 году, росту производительности способствовал сокращения низко продуктивного КРС в домашних хозяйствах
  • На рост производительности положительно влияет рост сельскохозяйственных предприятий, поскольку производительность на таких предприятиях выше, чем у домохозяйств

В целом, можно сказать, что тенденции продолжаются, и постепенно становится очевидным, что из-за низко доходных и низко продуктивных методов производство, домашние хозяйства уступают место более современным и профессиональным предприятиям, однако большая часть молока все еще производится в домашних хозяйствах.

Правила использования материала

120

 

Похожее

 

Грузинский молочный баланс 2017-2018

 

Цены на сырое молоко - результаты опроса - 29-06-18

По данным опроса GeorgianDairy, за прошедшую неделю сре...

Цены на сырое молоко - результаты опроса - 22-06-18

По данным опроса GeorgianDairy, средние, оптовые цены н...

 

comments powered by Disqus