В мае индекс Сулугуни, отражающий динамику рентабельности переработки сырого молока в Грузии, вырос как в сезонном, так и в годовом выражении. В первые 5 месяцев 2021 года переработка сырого молока в Грузии была почти такой же прибыльной, как и в тот же период 2019-2020 годов, хотя есть значительное отставание по сравнению с 2017-2018 годами.
Мировой спрос на сухое обезжиренное молоко все еще достаточно высок, поэтому цены в целом остаются высокими, но в последнее время наблюдается небольшое снижение, что связано с усилением конкуренции со стороны предложения.
Молочные продукты остаются рекордно дорогими для грузинских потребителей. Ежегодный прирост стоимости молочной корзины составляет 8%. При этом в целом группа продуктов питания становится почти одинаково дороже. Продав молочную корзину, ее продавец может купить почти столько же продуктов, сколько в среднем за 2017-2019 годы.
В мае 2021 года объем импорта молочной продукции в Грузию составил 13 млн литров в пересчете на сырое молоко. За первые 5 месяцев этого года было импортировано более 50 миллионов литров молочной продукции. Сливочное масло остается основным импортируемым продуктом, при этом объем импорта сухого молока по-прежнему значительно отстает от показателей предыдущих лет. Средняя цена импортируемого молочного продукта составляет 1,69 лари за литр эквивалента сырого молока (включая продукт + переработку + транспортировку в Грузию). Средняя цена на импортные молочные продукты за последние 12 месяцев находится на рекордно высоком уровне - 1,50 лари за литр. Для средних цен на импортную продукцию в долларах США за последние 17 месяцев не было тенденции к росту. Большую роль в этом сыграло сокращение импорта относительно дорогих продуктов (например, сухого обезжиренного молока).
Показатель рентабельности грузинских интенсивных ферм снизился до нового исторического минимума. Показатель ухудшился на 1% по сравнению с предыдущим месяцем. Средняя цена на молоко из интенсивных хозяйств не изменилась. Несмотря на укрепление обменного курса на 2%, уровень цен на продукты питания в лари увеличился на 1% из-за роста цен на импортную кукурузу.
Средние цены на сырое молоко за последнюю неделю не изменились. Домохозяйства продают 100 литров молока за 96 лари, а экстенсивные фермы жертвуют на 9 лари дороже (115 лари). По сравнению с прошлым годом молоко для домашних хозяйств дороже на 2%, а в крупных хозяйствах цена на молоко выросла на 9%.
В отчете, опубликованном вчера Министерством сельского хозяйства США, цены на соевый шрот выросли в двух из трех крупнейших экспортеров сои. По данным агентства, потребление вырастет на 3% в сезоне 2021/2022, при этом на Китай будет приходиться почти 50% роста. USDA также ожидает, что запасы в конце сезона вырастут до 11 443 000 тонн, что всего на 1% больше, чем в 2020/2021 годах - похоже, что в новом сезоне рынок будет довольно напряженным.
Показатель рентабельности грузинских интенсивных хозяйств ухудшился. Цена на корма для крупного рогатого скота достигла нового рекорда. Основная причина - обесценивание лари.
Импорт молочной продукции в прошлом месяце составил 13,4 млн литров в пересчете на сырое молоко. Небольшое оживление наблюдается в импорте обезжиренного сухого молока - 7 млн литров. В целом по сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем импорта снижается как по молочным продуктам, так и исключительно по сухому обезжиренному молоку. В этом должна быть большая заслуга повышения цен: в апреле 2021 года будет зафиксирована рекордная цена на импортные молочные продукты как минимум за последние 5 лет.
В Украине складывается очень интересная динамика цен на сырое молоко. “Несмотря на апрель месяц, средние цены на молоко все еще остаются стабильными. Отдельные производители уже получили протоколы со снижением цены, однако последний мониторинг еще не показал изменений средней цены в разрезе всех регионов. Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации производителей молока.”
