В 2019 году негативные шоки компенсировались номинальным ростом цен. В реальном же выражении, сырое молоко практически сохранило стоимость предыдущих лет. Разумеется, производство по-прежнему было сезонным, соответственно и цены были таковыми.
В 2018 году, впервые за последние годы, импорт в эквиваленте сырого молока сократился. В 2019 году сокращение остановилось: импорт вырос как в долларах (США), так и в эквиваленте сырого молока. Местному производству опять предстоит предпринять важные шаги, для замещения импорта. Большая часть экспорта по-прежнему реэкспорт, а не местная продукция, хотя экспорт сыра сохранил свой рост.
С осени сентября стоимость восстановленного молока растет уже два месяца. Как отмечалось в предыдущем отчете, снижение было разовым[1]: цены на сухое молоко продолжают укрепляться на международных рынках. Местное сырое молоко сейчас тоже дорого - как сезонно, так и ежегодно. Этот год особенный: за последние 8 месяцев цена сырого молока была выше восстановленной только в ноябре.
Согласно «Опросу производителей и переработчиков сырого молока в Грузии», проведенному GeorgianDairy.org, экстенсивные фермы и домохозяйства продают килограмм молока в среднем за 1.24 лари.
Согласно «Опросу производителей и переработчиков сырого молока в Грузии», проведенному GeorgianDairy.org, экстенсивные фермы и домохозяйства продают килограмм молока в среднем за 1.20 лари.
Иран не является новинкой для грузинского рынка. В 2017 году страна завозила в Грузии молочный порошок, и большом количестве. 2018 год был провальным, а вот в 2019 году иранский продукт опять вернулся на грузинский рынок. На этот раз он классифицируется не как порошок, а как сливки и темпы его импорта в последние месяцы стремительно растут.
Департамент сельского хозяйства Соединённых Штатов Америки (USDA) опубликовал “Доклад о подаче и спросе на сельскохозяйственную продукцию”. Публикация и приведённые в ней прогнозы привлекают огромное внимание субъектов, торгующих на международном рынке. Доклад также важен и для грузинских фермеров-производителей молока, поскольку большая часть пищевой продукции и корма для животных - импорт. В данной публикации коснёмся прогнозов на сою и кукурузу.
Повышение цен для конечных пользователей продолжилось и в сентябре. Стоимость молочной корзины увеличилась больше всего в годовом выражении, в то время как мы увидели второе по величине увеличение месяц на месяц, по крайней мере, за последние 3 года. Ясно, что быстрый рост цен не является результатом внезапного обогащения (и увеличения спроса от) грузинских потребителей – более вероятно, что цены растут из-за отрицательных шоков предложения.
По данным Rabobank, на международном уровне цены на молочные продукты не снизятся до второй половины 2020 года. На данный момент прогнозировать 2020 год сложно. Во второй половине мы можем даже увидеть рецессию, которая приведет к падению цен.
Согласно «Опросу производителей и переработчиков сырого молока в Грузии», проведенному GeorgianDairy.org, экстенсивные фермы и домохозяйства продают килограмм молока в среднем за 1.10 лари.
