Индекс Сулугуни, который показывает изменения в рентабельности переработки молока в Грузии, улучшается за последние 2 месяца в годовом исчислении, но это только компенсирует предыдущий провал: в целом в этом году индекс не увеличился.
IFCN (Международная сеть сравнения фермерских хозяйств) прогнозирует, что мировые цены на сырое молоко начнут повышаться в следующем году. Текущие контрактные цены уже демонстрируют рост к концу 2021 года.
Согласно опросу, проведенному на прошлой неделе (30 ноября - 6 декабря), цены на сырое молоко в экстенсивных фермах и домохозяйствах Грузии практически не изменились по сравнению с неделей ранее.
Розничные цены на молочные продукты в Грузии продолжают расти как сезонно, так и ежегодно. В настоящее время стоимость потребительской корзины молочных продуктов выше, чем во все предыдущие месяцы, изменение по сравнению с ноябрем прошлого года равно + 10%. Из 10 молочных продуктов, находящихся в корзине, в годовом исчислении цены на 6 товаров выросли более чем на 5%, а цены на 4 продукта - более чем на 10%.
Цена на корма для скота устанавливает новый антирекорд для грузинских фермеров. Как и ожидалось, небольшое улучшение, наблюдавшееся в октябре, длилось недолго. Комбайн подорожал на 22% по сравнению с ноябрем прошлого года, а цена на молоко выросла всего на 4%. Если текущий уровень показателя (соотношение цены на молоко и корма: 1,28) сохранится в следующем году, 2021 год станет худшим годом для интенсивных молочных ферм в Грузии.
Как правило, в конце года, когда производство сырого молока в Грузии минимально, импорт молочных продуктов увеличивается, и этот год не стал исключением. В ноябре 2020 года импорт молочной продукции в Грузию увеличился на 3-4 миллиона литров (в эквиваленте сырого молока) по сравнению с предыдущими 4 месяцами и составил 13,3 миллиона литров. Динамика сохраняется: в целом объем импорта в этом году все еще находится на рекордно высоком уровне, но разница с прошлым годом продолжает уменьшаться. Средние импортные цены также остаются высокими, хотя со следующего года они могут измениться.
Согласно опросу GeorgianDairy, проведенному на прошлой неделе, грузинские домохозяйства и экстенсивные фермы продают килограмм сырого молока в среднем по 1,23 лари. Половина цен находится в диапазоне от 1,20 до 1,30 лари.
Цены на масло на Global Dairy Trade снижались более года, но с сентября цены на продукты снова выросли. Похоже, что после падения с января на май 2020 года тенденция роста по сухому обезжиренному молоку возобновилась. Основная причина всего этого - активизация покупателей. Напоминаем, что эти два продукта (сливочное масло и сухое обезжиренное молоко) являются основными молочными продуктами, импортируемыми в Грузию - обычно они импортируются из европейских стран.
58% молочных ферм и перерабатывающих компаний, опрошенных GeorgianDairy, инвестируют в бизнес даже во время пандемии. Основным стимулом для принятия инвестиционных решений являются программы поддержки государства и донорских организаций. Всего в опросе приняли участие 25 хозяйствующих субъектов, в основном это средние фермерские хозяйства и предприятия по переработке молока.
Продолжается стремительный рост потребительских цен на молочные продукты. По сравнению с октябрем прошлого года стоимость молочной корзины в октябре этого года увеличилась на 8-10%. Такие изменения не ограничиваются рынком молочных продуктов: быстрыми темпами растут цены на продукты питания в целом. В этом году в среднем за первые десять месяцев молочные продукты подорожали на 12% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а группа продуктов питания и безалкогольных напитков - на 11%.
