Статьи

 

Восстановление молока подешевело для грузинских переработчиков. Тем не менее, это не станет тенденцией: сухое обезжиренное молоко остается дорогим во всем мире. Дело в том, что местные переработчики нашли поставщиков (порошка и масла) по несколько более низкой цене. Между тем, цены на сырое молоко в Грузии продолжают сезонный рост. В годовом исчислении номинальный рост составил 8%, но реальный рост составил около 1-2%. 

 

Впервые за шесть месяцев индекс Сулгуни, который показывает прибыльность грузинских переработчиков молока, поднялся выше, чем в последние два года. Как правило, индекс сезонно падает в это время года, но 2019 год отличается: за последние 3 месяца индекс Сулгуни только увеличивался.

 

Наш индекс розничных цен на молочную продукцию продолжил падение в номинальном выражении. Как правило, более низкие уровни GDPI (Georgian Dairy Price Index) в середине года носят сезонный характер и могут быть связаны с сезонностью производства сырого молока. В целом потребительские цены на рынках выше, чем были годом ранее, однако в реальном выражении индекс все еще отстает.

 

Цены на сухое обезжиренное молоко (СОМ) были определены как 2,430 долл. США за метрический тон (FAS) на аукционе Global Dairy Trade (GDT), состоявшемся 2 июля. В 2017-2018 гг. Аналогично высокие цены наблюдались только в начале 2017 г. - после этого СОМ подешевел до 1,675 долл. / Т (декабрь 2017 г.). В 2018 году СОМ в основном продавался по цене около 2000 долларов США за тонну (GDT). Недавний рост цен связан с уменьшением предложения.

 

Цены на сырое молоко в Грузии продолжают сезонное падение. С апреля 2019 года затраты на восстановление молока в среднем превысили затраты на покупку сырого продукта. Импортные цены на сухое обезжиренное молоко выросли, однако восстановление молока стало немного дешевле из-за сливочного масла. Цены на оба продукта (сырое и восстановленное молоко) выше, чем годом ранее.

В мае 2019 года импорт молочных продуктов составил 5,6 млн долларов США, что составляет всего 1% годового роста. Экспорт все еще сильно отстает от импорта: экспорт молочных продуктов в мае составил всего 0,24 миллиона долларов США. В первые пять месяцев, по сравнению с предыдущим годом, импорт молочных продуктов в Грузию сократился, а экспорт увеличился. Тенденция ежегодного роста импорта может быть нарушена в 2019 году.

 

Уже давно грузинские переработчики говорят о дефиците сырого молока. Спрос на несезонные поставки качественного молока очень высок, что позволяет грузинским интенсивным хозяйствам продавать сырое молоко по высоким ценам. Показатель рентабельности интенсивного молочного животноводства в Грузии говорит нам, что этот бизнес прибыльный, и он должен расширяться – в этой статье мы обсудим, верен ли этот вывод. Точнее, мы увидим, как производство молока, средняя продуктивность на корову и количество коров изменились за эти годы в грузинских интенсивных хозяйствах.

 

Показатель рентабельности производства продолжил свой рост и достиг ожидаемого среднегодового уровня. Ежемесячный рост был обусловлен более дешевым импортом соевого шрота из Украины. По состоянию на первые четыре месяца текущий год лучше предыдущего. Ежегодное улучшение в основном вызвано повышением цен на сырое молоко. Обратите внимание, что этот показатель и цены на сырое молоко, указанные здесь, предназначены только для интенсивных грузинских хозяйств (если не указано иное).

 

Началось сезонное удешевление молочных продуктов. Номинальная стоимость корзины с выше, чем в предыдущем году, хотя ее реальная стоимость самая низкая по сравнению с апрелем последних двух лет.

Согласно опросу производителей и переработчиков сырого молока, грузинские домохозяйства продают килограмм сырого молока в среднем по 0,77 лари, в то время как экстенсивные хозяйства продают его по 0,78 лари. Цены практически не изменились по сравнению с опросом предыдущей недели.