Индекс Сулгуни показывает изменения в прибыльности производства Сулгуни. Высокие оптовые цены на Сулгуни повышают рентабельность производителя, а с другой стороны, высокие цены на сырое молоко уменьшают его.
В марте текущего года общая торговля молочными продуктами составил 6,6 млн. Долларов США. Следует отметить, что по сравнению с февралем, в марте он увеличился на 24%; Что касается обшей картины, по сравнению с прошлым годом, оборот внешней торговли в марте (2018) выше на 31%.
GDPI (индекс цен на молочные продукты в Грузии) - - это индекс розничных цен на молочные продукты. GDPI показывает изменение потребительских цен на молоко и молочные продукты в Грузии. Для калькуляции индекса используются цени на следующие молочные продукты[1]: молоко, пастеризованное молоко, сгущенное молоко, мацони, йогурт, сыр, сульгуни, творог, сметана и масло. Динамика потребительских цен на эти продукты взяты с официального сайта Geostat[2].
GDPI (индекс цен на молочные продукты в Грузии) - - это индекс розничных цен на молочные продукты. GDPIпоказывает изменение потребительских цен на молоко и молочные продукты в Грузии. Для калькуляции индекса используются цени на следующие молочные продукты[1]: молоко, пастеризованное молоко, сгущенное молоко, мацони, йогурт, сыр, сульгуни, творог, сметана и масло. Динамика потребительских цен на эти продукты взяты с официального сайта Geostat[2]
В феврале, наряду с ценами на сырое молоко, цены на восстановленное молоко тоже снизились. Сокращение цен на сырое молоко является традиционным событием: мы вступаем в сезон доения, и цены на сырое молоко начинают падать. Что касается восстановленного молока, то его стоимость удешевилась потому что цены на импортное масло и СОМ упали (в лари).
2017 году тренды в торговле молоком и молокопродуктами в Грузии остались теми же - импорт увеличился, а экспорт остался на очень низком уровне.
Последние годы производство сырого молока в Грузии падает, исключением не является и 2017 год. Не смотря на то что еще не опубликована официальная статистика (за четвертый квартал), по нашим оценкам, в 2017 году по сравнению с 2016 годом производство молока в стране сократиться на 4-5%.
В октябре 2017 года в Грузию было импортировано 1,102,100 кг. сухого молока, стоимости 2,307 тыс. долларов. Среднее цена 1 килограмма сухого молока составила 2.09 $ (не считая дополнительного налога на прибыль). В национальной валюте средняя цена составила 6.17 лари на килограмм (включая дополнительного налога на прибыль).
Прогноз о сокращении импорта не подтвердился. В августе по сравнению с июлем импорт вырос на 18% и составил 612,500 кг, что является рекордно высоким показателям для августа.
Производство молока в Грузии снижается. Причиной этого является снижение производства в домохозяйствах, а в не коммерческих фермах. В тоже время из-за растущего спроса на молочные продукты, их импорт значительно растет.
