Согласно «Опросу производителей и переработчиков сырого молока в Грузии», проведенному GeorgianDairy.org, экстенсивные фермы и домохозяйства продают килограмм молока в среднем за 1.10 лари.
В прошлом месяце импорт молочных продуктов в Грузию составил 5,9 миллиона долларов, а экспорт из Грузии всего 56 тысяч долларов. За первые девять месяцев этого года Грузия импортировала молочных продуктов на 50,3 миллион долларов, а экспортировала на 1,1. Интересно, что по сравнению с 2018 годом импорт молочных продуктов увеличился в долларах (+ 1,8%), но снизился в эквиваленте сырого молока (-2,3%). Экспорт значительно вырос, хотя большая часть реэкспортируется.
Согласно «Опросу производителей и переработчиков сырого молока в Грузии», проведенному GeorgianDairy.org, экстенсивные фермы продают килограмм молока в среднем за 1,12 лари, в то время как домохозяйства делают это за 1,09.
Восстановление молока подешевело для грузинских переработчиков. Тем не менее, это не станет тенденцией: сухое обезжиренное молоко остается дорогим во всем мире. Дело в том, что местные переработчики нашли поставщиков (порошка и масла) по несколько более низкой цене. Между тем, цены на сырое молоко в Грузии продолжают сезонный рост. В годовом исчислении номинальный рост составил 8%, но реальный рост составил около 1-2%.
Впервые за шесть месяцев индекс Сулгуни, который показывает прибыльность грузинских переработчиков молока, поднялся выше, чем в последние два года. Как правило, индекс сезонно падает в это время года, но 2019 год отличается: за последние 3 месяца индекс Сулгуни только увеличивался.
Наш индекс розничных цен на молочную продукцию продолжил падение в номинальном выражении. Как правило, более низкие уровни GDPI (Georgian Dairy Price Index) в середине года носят сезонный характер и могут быть связаны с сезонностью производства сырого молока. В целом потребительские цены на рынках выше, чем были годом ранее, однако в реальном выражении индекс все еще отстает.
Цены на сухое обезжиренное молоко (СОМ) были определены как 2,430 долл. США за метрический тон (FAS) на аукционе Global Dairy Trade (GDT), состоявшемся 2 июля. В 2017-2018 гг. Аналогично высокие цены наблюдались только в начале 2017 г. - после этого СОМ подешевел до 1,675 долл. / Т (декабрь 2017 г.). В 2018 году СОМ в основном продавался по цене около 2000 долларов США за тонну (GDT). Недавний рост цен связан с уменьшением предложения.
Цены на сырое молоко в Грузии продолжают сезонное падение. С апреля 2019 года затраты на восстановление молока в среднем превысили затраты на покупку сырого продукта. Импортные цены на сухое обезжиренное молоко выросли, однако восстановление молока стало немного дешевле из-за сливочного масла. Цены на оба продукта (сырое и восстановленное молоко) выше, чем годом ранее.
В мае 2019 года импорт молочных продуктов составил 5,6 млн долларов США, что составляет всего 1% годового роста. Экспорт все еще сильно отстает от импорта: экспорт молочных продуктов в мае составил всего 0,24 миллиона долларов США. В первые пять месяцев, по сравнению с предыдущим годом, импорт молочных продуктов в Грузию сократился, а экспорт увеличился. Тенденция ежегодного роста импорта может быть нарушена в 2019 году.
Уже давно грузинские переработчики говорят о дефиците сырого молока. Спрос на несезонные поставки качественного молока очень высок, что позволяет грузинским интенсивным хозяйствам продавать сырое молоко по высоким ценам. Показатель рентабельности интенсивного молочного животноводства в Грузии говорит нам, что этот бизнес прибыльный, и он должен расширяться – в этой статье мы обсудим, верен ли этот вывод. Точнее, мы увидим, как производство молока, средняя продуктивность на корову и количество коров изменились за эти годы в грузинских интенсивных хозяйствах.
