Статьи

 

Мировые цены на зерновые выросли 2021-02-04

 

Индекс цен на продовольствие ФАО растет 8 месяцев и находится на самом высоком среднем уровне с июля 2014 года. В январе 2021 года рост цен на сахар, крупы и растительные масла сыграл важную роль в росте индекса. Подорожали также молочные продукты и мясо, хотя и в меньшей степени.

Цены на сырое молоко в Грузии – 2021-02-03 

 

Согласно опросам минувшей недели, средняя цена на сырое молоко с экстенсивных ферм составила 127 лари за 100 литров, семейные же фермы сдавали такое же количество сырого молока в среднем за 123 лари. 

Показатель рентабельности производства молока для грузинских интенсивных хозяйств – 2021 I

 

В январе 2021 года соотношение цен на молоко и корма составило 1.1, что сами низки уровень за всю историю показателя рентабельности производства молока (с 2016 года). Базовая средняя цена на фермерское молоко с интенсивных ферм не изменилась с первого полугодия прошлого года, а корма для скота рекордно подорожали.

Производство молока  в 2020 году

 

Официальная статистика производства молока в 2020 году пока не опубликована, однако,  исходя из предварительных данных первых трёх кварталов Грузстата, можно сказать, количество производимого в 2020 году сырого молока в Грузии несколько улучшилось.

Экспорт, импорт и самообеспечение  2020 года

 

Рост импорта молочных продуктов в 2020 году  продолжился  хоть и незначительно, но это ещё раз подчёркивает, что в Грузии по-прежнему высокий спрос на молочную продукцию. Экспорт, в общем, сократился, хотя следует подчеркнуть, что экспорт сыра продолжает расти. Другие экспортные продукты (масло и молочный порошок) с большой вероятностью ре-экспорт и, в данном случае,  наименее значительны.  В сравнении с 2019 годом показатель самообеспечения практически не изменился.

Цены на молоко в 2020 году

 

По нашим оценкам, среднегодовая цена сырого молока в 2020 году составила 105-110 лари  за 100 литров прямо с фермы, что почти на 10 лари больше в сравнении с 2019 годом. Главная причина роста цен в стране негативный шок поставки, который  не коснулся только молочного сектора  и тесно связан с колебаниями валютных курсов (обесцениванием лари) и быстрым ростом цен на различные потребительские товары.

Рентабельность молочного сектора в 2020 году

 

Показатель рентабельности производства молока  для интенсивных ферм Грузии, в 2020 году существенно ухудшился и достиг одного из самых низких уровней за всю свою историю.

Потребительские цены 2020 года

 

Молочные продукты для грузинского потребителя подорожали на 11%. Это беспрецедентный среднегодовой рост цен за весь период наших наблюдений (2017-2020 гг.). Потребительские цены на товары рассчитываются на основе данных Грузстата по всей Грузии.

Индекс рентабельности переработки молока для Грузии – 2020 XI

 

Индекс Сулугуни, который показывает изменения в рентабельности переработки молока в Грузии, улучшается за последние 2 месяца в годовом исчислении, но это только компенсирует предыдущий провал: в целом в этом году индекс не увеличился.