Статьи

Сезонное снижение цен на местное сырое молоко продолжалось в течение мая. По данным опроса GeorgianDairy, сырое молоко было дешевле примерно на 13% по сравнению с апрелем, и килограмм молока продавалось за 0,68 лари в среднем. Что касается восстановленного молока (с импортным маслом), по нашим оценкам, оно было на 2% дешевле, а стоимость килограмма составляла 0,93 лари; восстановление обезжиренного молоко было возможно около за 0,57 лари.

В мае текущего года, среднемесячное значение индекса сулугуни вырос с 116,48 до 122,46 - доходность производителей сулугуни увеличилась, но, как и ожидалось, она существенно не отличается от прошлого года.

Согласно индексу GDPI, сезонные удешевления цен на молочные продукты продолжались в апреле, хотя цены по-прежнему выше, чем в прошлом году.

В апреле подешевело, как и местное сырое молоко также его альтернатива - восстановленное молоко. По данным опроса GeorgiaDairy, в прошлом месяце цены на сырое молоко упали на 22%, и килограмм теперь продается за 70 тетри.

По данным последнего опроса GeorgianDairy, оптовые цены на сырое молоко снизились. В конце апреля переработчики могут купить килограмм сырого молока в среднем за 70 тетри. Можно сказать, что цены между коммерческими фермами и домашними хозяйствами равны.         

Индекс Сулгуни показывает изменения в прибыльности производства Сулгуни. Высокие оптовые цены на Сулгуни повышают рентабельность производителя, а с другой стороны, высокие цены на сырое молоко уменьшают его.

В марте текущего года общая торговля молочными продуктами составил 6,6 млн. Долларов США. Следует отметить, что по сравнению с февралем, в марте он увеличился на 24%; Что касается обшей картины, по сравнению с прошлым годом, оборот внешней торговли в марте (2018) выше на 31%.

GDPI (индекс цен на молочные продукты в Грузии) - - это индекс розничных цен на молочные продукты. GDPI показывает изменение потребительских цен на молоко и молочные продукты в Грузии. Для калькуляции индекса используются цени на следующие молочные продукты[1]: молоко, пастеризованное молоко, сгущенное молоко, мацони, йогурт, сыр, сульгуни, творог, сметана и масло. Динамика потребительских цен на эти продукты взяты с официального сайта Geostat[2].

GDPI (индекс цен на молочные продукты в Грузии) - - это индекс розничных цен на молочные продукты. GDPIпоказывает изменение потребительских цен на молоко и молочные продукты в Грузии. Для калькуляции индекса используются цени на следующие молочные продукты[1]: молоко, пастеризованное молоко, сгущенное молоко, мацони, йогурт, сыр, сульгуни, творог, сметана и масло. Динамика потребительских цен на эти продукты взяты с официального сайта Geostat[2]

В феврале, наряду с ценами на сырое молоко, цены на восстановленное молоко тоже снизились. Сокращение цен на сырое молоко является традиционным событием: мы вступаем в сезон доения, и цены на сырое молоко начинают падать. Что касается восстановленного молока, то его стоимость удешевилась потому что цены на импортное масло и СОМ упали (в лари).