Новости молочной отрасли Грузии

 

«Мраморовидное мясо» фермер производитель из села Нацрети - Грузия

Зураб Фсутури «фермер будущего». Шесть лет тому назад в Грузии в Горском районе селе Нацрети Зураб начал свою деятельность, которая была  связанно с разведением мясного скотоводства.

В Грузии ветеринарный врач –Нани Даташвили производит сыр по итальянской технологии.

Вот уже пять лет в альпийской зоне, на высоте 2 200 метров от уровня моря, в долине Вайо г-жа Нани Даташвили вместе с другими видами сыра производит также один из видов итальянского сыра пармезан, так называемый «хибазаврул батиста».

 

Кто «снимет сливки» с молочного рынка?

Объемы импорта СОМ (сухого обезжиренного молока) в Грузию  во втором квартале 2016 года значительно уменьшились -приблизительно на 30% - по сравнению с первым кварталом текущего года.

Ожидается рост оптовой цены на имеретинский сыр

С июля до сентября цены на имеретинский сыр для реализации в супермаркетах в Грузии оставались стабильными. Оптовые цены для реализации сыра на базаре незначительно выросли, следуя (но не поспевая) за ростом цены на цельное молоко, которая выросла более чем на 40%.