Наивысший показатель молочной производительности коров в Европе — 9,6 тыс кг на животное в год — принадлежит Дании. К слову, больше в количественном измерении не производится ни в одной другой европейской стране. Для сравнения соответствующий показатель по Германии равен 7,8 тыс кг на корову в год — с ним страна в соответствующем рейтинге занимает четвертое место.
Крупнейшую в Европе фабрику детского питания Nestle мощностью до 13 тыс. тонн сухих смесей в год планируется запустить в Вологде в феврале 2019 года.
Спреды ежегодно приносят производителям почти 16 млрд долларов. К этой группе относятся не только привычные нам маргарины или Rama для бутербродов, которую активно продвигали в 90—е. В категорию спредов по западному делению рынка входят и арахисовое масло, и джемы.
Невзирая на упавшие цены спроса на сухое молоко, переработчики Украины сейчас вынуждены массово запускать сушки. У них просто нет другого выбора — некуда девать излишки сырья.
ЕС—28
Производство молока в Европе приближается к сезону пикового роста. Однако ухудшение погоды и заморозки изменили тенденцию февраля и несколько приостановили темпы роста. Итоги месяца еще не подведены, но информация по отдельным странам уже есть, и по большей части она отрицательная, например, Франция показала сокращение в 8,8% в сравнении с январем.
Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО составило в марте 197,4 пункта, что на 6,2 пункта (3,3 %) выше февральского показателя и несколько выше уровня соответствующего периода прошлого года.
Предложение молочной продукции на новозеландском аукционе GlobalDairyTrade заметно сократилось на первой апрельской сессии.
Производство молока в пяти молочных регионах мира (США, ЕС, Новая Зеландия, Австралия, Аргентина), которые обеспечивают 60% мирового объема молока и 80% экспорта молочных продуктов в январе выросли на 2,7% по сравнению с соответствующим периодом в прошлом году.
Соглашение об Ассоциации с ЕС не обязывает Украину запрещать единоличникам сдавать свое молоко на переработку.
Последние пять лет идет активная тенденция снижения общего количества поголовья в Украине. Так происходит не только за счет частного сектора, но и молочно-товарного производства. Некоторые фермы закрываются, некоторые открываются, но все же количество крупного рогатого скота снижается.
