«Телавский винный погреб» займётся и производством сыра

Учредитель компании «Телавский винный погреб» Зураб Рамазашвили планирует производство сыра. Бизнесмен заявил, что он все время хотел производить сыр, но из-за дефицита времени не мог раньше осуществить проект.

«Нам не хватило времени и ресурсов переключиться на производство сыра.  В этом году планируем построить предприятие. Хотим всё сделать фундаментально, что требует изучения и глубокого подхода к вопросу. Информация от консультантов, конечно же, хорошо, но и человек сам должен разбираться в деле, которым собирается заниматься. Это для того, чтобы быть уверенным в правильности своей деятельности. У него должна быть возможность критического мышления, и не полагаться только на чужое мнение. А для этого нужно время, которое самое дорогостоящее», -заявляет Зураб Рамазашвили.

Бизнесмен планирует производство небольших объёмов сыра на базе «Мцване ранчо» (Зелёное ранчо). Как сообщил Зураб Рамазашвили, «Мцване ранчо» он построил в 2014 году, и вложил в это производство около 900 тысяч лари инвестиций.

«Мцване ранчо» продолжает работу, у нас 65 потенциально дойных коров, речь  о 1000 литрах молока, которое на данном этапе принимает переработчик молока «Соплис нобати» (Сельский гостинец).  В дальнейшем, возможно, это молоко мы сами превратим в окончательный продукт – сыр и станем поставлять потребителю»,- пояснил Зураб Рамазашвили.

Источник: сommersant.ge

558

 

Похожее

 

Индекс рентабельности переработки молока для Грузии – 2021 V

 

В мае индекс Сулугуни, отражающий динамику рентабельности переработки сырого мол...

Новости рынка сухого обезжиренного молока - 2021-06-21

 

Мировой спрос на сухое обезжиренное молоко все еще достаточно высок, поэтому цен...

Индекс розничных цен на молочные продукты в Грузии – 2021 V

 

Молочные продукты остаются рекордно дорогими для грузинских потребителей. Ежегод...