Восстановленное VS сырое - Цены на молоко в Грузии - март 2020

 

Беспрецедентно высокие цены на молоко выросли еще больше в марте. Обменный курс и высокая импортная цена сухого молока оказали большое влияние на рост себестоимости восстановленного молока. В то же время местное сырое молоко подешевело, что характерно для этого времени года.

По нашим оценкам, восстановление 100 литров молока в марте обойдется в среднем в 130 лари, а стоимость сырого молока местного производства- 115 лари. Как правило, стоимость восстановленного молока в марте ниже, но в этом году - исключение: стоимость восстановленого молока на 15 лари выше, чем покупка сырого.

Средняя цена импортного сухого молока на 100 кг составила 286 долларов США (CIF), что является самой высокой ценой за последние 4 года.

В марте цены на восстановленное молоко выросли на 14 лари (на 100 литров) по сравнению с февралем 2020. На себестоимость восстановленного молока повлияли следующие составляющие:

  • +7.40 лари – разница курса
  • +5.20 – как СОМ дороже
  • Остальное - масло

Если же сравнивать с мартом 2019, цена восстановленого молока (100л) на 35 лари выше в марте 2020, откуда:

  • +22.00 лари - приходит на СОМ
  • +13.00 – на курс
  • Масло не имело большого эффекта

Интересно, что на международных рынках сухое молоко дешевеет, а цена импортируемого в Грузию СОМ, наоборот повысилась в долларах США. Мы не думаем, что эта тенденция сохранится. Нынешняя разница, скорее всего, связана с контрактами, тоесть СОМ, импортированный в марте, был приобретен намного раньше, тогда цены были выше, чем сейчас.

Поскольку СОМ подешевел на международных рынках, неудивительно, если и импортная цена упадет в ближайшие месяцы. Однако нынешняя ситуация на международных рынках очень нестабильная - причина, конечно, COVID19. В ряде стран увеличиваються запасы, и СОМ становится дешевле, при этом есть трудности с логистикой и экспортом.

 


Методология

Стоимость восстановленного молока, среднемесячная, лари / литр

A. восстановленное молоко, 2,5% жирности, восстановленное с использованием импортного масла = цена СОМ (Сухое Обезжиренное Молоко) * 0,1 + цена масла * 0,03 + 0,05

где:

• цена СОМ = среднемесячная импортная цена СОМ, $ * среднемесячный курс * 1,18 (НДС); HS 040210

• цена на масло = относительно более низкая цена на масло из ежемесячного импорта, $ * месячный обменный курс * 1,18 (НДС); HS 040510

• «+0,05» = прочие расходы, связанные с восстановлением

Определение веса: на 1 литр восстановленного молока используется 0,1 кг СОМ и 0,03 кг масла. 0,03 кг масла (82,5%) содержит около 25 г животного жира (количество, необходимое для получения 2,5% жира)

B. стоимость восстановленного молока после зачисления НДС = A / 1,18

Цены на сырое молоко, среднемесячные, лари / литр

закупочные цены в неинтенсивных молочных предприятиях

Источники Данных

Министерство финансов Грузии - Импорт СОМ и масла (из статистики внешней торговли)

Национальный Банк Грузии - Ежемесячный обменный курс

GeorgianDairy - Цены на сырое молоко (из опроса производителей и переработчиков сырого молока в Грузии)

75

 

Похожее

 

IFCN: мировой молочный рынок «выздоровеет» от последствий пандемии еще до завершения года

Новости на еженедельных вебинарах IFCN последнее время дают все больше н...

Ученые определили ежедневную норму молочных продуктов

Масштабное международное исследование определило, что всего две порции м...

Буйволиная и козья современная ферма - новый проект Adjara Group в Грузии

Adjara Group - ведущая грузинская компания в сфере гостеприимства и агропроизводства. П...